MAYONESAS DE SOYA

MAYONESAS:

                      

·        Ingredientes:         medio litro de leche de soya básica.

4 papas medianas cocinadas.

4 dientes de ajo.

½ taza de aceite de girasol o de Olivia.

Sal al gusto.

·        Preparación:     colocar la leche en la licuadora, en revolución baja.

Agregar los ingredientes en su orden, poco a poco.

Puede utilizar menos aceite si lo desea.

VARIEDADES DE COLOR Y SABOR:

La receta anterior, le dará  una mayonesa básica de color blanca, pero puede agregar nuevos ingredientes y cambiara el sabor y el color:

                            

Sugerencias:      perejil: mayonesa verde.

       Zanahoria: mayonesa anaranjada.

       Remolacha: mayonesa violeta.

       Pimentón: mayonesa roja.